La vingt-sixième édition de la Finale romande et tessinoise des Jeunes Confiseurs s’est déroulée le 21 septembre dans les locaux de l’École professionnelle de Montreux (EPM).
Les meilleurs apprentis de la Romandie et du Tessin fraîchement diplômés d’un CFC en pâtisserie-confiserie se sont affrontés le temps d’une compétition. Sur le thème imposé « La vie en rose », les compétiteurs ont démontré leur savoir-faire par la réalisation d’une pièce montée, de bonbons chocolat, d’entremets ou encore de mignardises. Cette année, huit candidates et candidats ont représenté les cantons de Berne, Fribourg, Neuchâtel, Valais et Vaud.
Les membres du Jury ont apprécié le travail de ces jeunes professionnels et après délibération ont désigné Meilleure Apprentie pâtissière-confiseuse de Suisse romande et du Tessin 2024, Emma Napoli qui a effectué son apprentissage à la Confiserie Vuissoz et représentante du canton de Vaud.
Emma Napoli voit la vie en rose
