Actif et créatif en Suisse Romande et depuis 1970, Restorex assure, dans le domaine de la cuisine professionnelle, l’étude, la conception et l’installation.
Il répond ainsi à l’ensemble des besoins, des professionnels de la restauration, classique, self-service, collective ou privée.
Deux expositions de 1000 m2, à Renens (VD) et à Conthey (VS), un site et des catalogues présentent un grand choix de batteries, matériel et ustensiles, verreries, vaisselles et vêtements de cuisine, tous produits de qualité sélectionnés auprès de fournisseurs performants et réputés sur le marché.
Les conseillers Restorex analysent les besoins de la clientèle et lui proposent des solutions d’aménagement de cuisine adaptées aux exigences de travail, soit par poste, soit dans un ensemble. De son côté, le bureau d’étude élaborera, à chaque étape, les plans d’exécution nécessaires aux différents corps de métier qui interviennent dans la réalisation. Restorex cuisines professionnelles suit l’évolution du chantier pour en assurer le meilleur résultat.
Sur mesure
Concernant l’agencement de bars et de comptoirs de distribution, des conseillers maison proposent également des solutions d’aménagement et élaboreront une offre avec les dessins et descriptifs des réalisations personnelles de chaque client, suivant ensuite l’évolution du projet, étape par étape, jusqu’à son terme.
Dans le domaine du self-service un design moderne, aux grandes surfaces vitrées, offre une transparence et une mise en scène des préparations froides ou chaudes, par un éclairage moderne et des matériaux spécifiques, réalisés sur mesure, qui confèrent son identité au restaurant et séduit la clientèle.
Grâce à ses relations avec de nombreux fabricants d’appareils de cuisson professionnelle, Restorex met à disposition un choix d’éléments thermiques modulaires, pour toutes sortes de cuisson et selon les besoins d’agencement.
Equipements
De même dans le domaine de la plonge, Restorex propose maints équipements: des lave-verres ou lave-vaisselle à encastrer sous plan de travail jusqu’au tunnel de lavage avec tables d’entrée et sortie à glissières pour une manipulation simple des paniers.
Restorex offre aussi des solutions d’équipements mobiles pour des appareils de cuisson, de maintien en température ou réfrigération, de même que des appareils servant au stockage.
JC Genoud-Prachex
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