En vol, le jus de tomate est incontournable
Hormis pour le Bloody Mary, le jus de tomate n’a pas la cote. Sauf dans les avions où il est particulièrement consommé. La compagnie allemande Lufthansa en sert ainsi 200 627 litres par an, contre 223 339 litres de bière. Afin de comprendre la popularité du breuvage, la compagnie a engagé un institut de recherche, qui en plaçant des volontaires dans un simulateur de vol s’est rendue compte qu’à 10 000 mètres d’altitude, le jus de tomate est ressenti comme plus acide et très rafraîchissant.
BP