L’École professionnelle de Montreux
sort le grand jeu …
Catégorie Entr'Actes : Semaine du goût
Florilège d’événements incontournable
Semaine du Goût …
Au cœur des alpages ou en plaine
Les Valaisans vous accueillent
toujours avec le sourire pour vous faire découvrir leurs délices. Petit tour d’horizon des événements à ne pas manquer durant la Semaine du Goût. …
La Foire du Valais dévoile son jeu
Invitée d’honneur de la Foire du Valais, la Mongolie est un vaste pays parcouru de steppes et de déserts, au climat rigoureux, enclavé entre la Russie et la Chine. Il est peu peuplé proportionnellement à sa surface. Tournée surtout vers l’élevage, en raison de l’ingratitude de ses sols, sa cuisine traditionnelle est plutôt basique. …
La blanche Fête des Vendanges et ses 7 grains
C’est une tradition bien établie à Neuchâtel : le moment culminant des manifestations liées à la Semaine du Goût sera la très populaire Fête des Vendanges qui se déroulera du 27 au 29 septembre. Quelque 300 000 visiteurs sont attendus dans le centre de la ville. …
La Bénichon à l’honneur
Dans le canton de Fribourg, la Semaine du Goût sera placée cette année sous le signe de la Bénichon. Outre les traditionnelles Bénichons de Bulle, Estavayer-le-Lac, Écuvillens, Romont ou Châtel St Denis – pour ne citer qu’elles – ainsi que celles qui seront proposées à la ferme, un grand nombre de restaurateurs du canton ont été incités à offrir à leurs clientèles ce copieux menu traditionnel qui est à même d’assouvir les appétits les plus pantagruéliques. …
Un menu succulent préparé par des enfants
Il n’est jamais trop tôt pour former le goût des plus jeunes et leur enseigner les principes d’une bonne alimentation, ainsi que les bases d’une cuisine respectueuse des produits. Forte de cette conviction, dans le prolongement de la Semaine du Goût, la Confrérie des Loitche-Potches organise le 5 octobre prochain, à Moutier, un cours de cuisine pour enfants de 8 à 12 ans. …
L’appel des irrésistibles saveurs tessinoises
Fort de ses nombreux sites touristiques, de son vaste réseau d’établissements hôteliers, de restaurants, ainsi que de grottos traditionnels, et riche d’un vignoble et d’un terroir qui font l’unanimité auprès des gourmets, le canton du Tessin sera, cette année comme les précédentes, une destination de choix pour la Semaine du Goût. …
L’éloge des produits respectueux de l’environnement
La Semaine du Goût sera notamment placée sous le signe de l’alimentation durable et de proximité. …
Des racines et des mets
Cette année, la Semaine du Goût a fait des légumes racines sa thématique nationale. On file au potager pour découvrir quelques variétés qui ont repris le chemin de nos assiettes grâce à la créativité sans bornes des chefs. …