Vous aimez la vigne et le vin ? Vous craquez pour ce magnifique château à chaque fois que vous l’apercevez ? Alors, le programme concocté par les équipes de Chillon a tout pour vous séduire.
Au menu : une visite itinérante et gourmande qui vous mène des vignes au château. Vous partez des ceps du Clos, – ouvert spécialement pour vous, – et rejoignez les caves de la forteresse lémanique, en passant par la prison, la chapelle, les salles de banquet et même les lieux d’aisance. Durant votre balade, vous découvrez l’histoire du vin et son impact sur la vie quotidienne des gens du Moyen Âge.
À la fin de votre visite, prolongez cette toute nouvelle expérience par un moment convivial pour déguster le « Clos de Chillon ». Ce Grand Cru, récompensé à de multiples reprises, se vinifie en vin blanc et vin rouge. Il ne vous reste plus qu’à savourer ces crus avec quelques amuse-bouches confectionnés par le Café Byron, dans une salle d’apparat, avec vue sur le lac.
Le départ s’effectue au vignoble à 10h au Quai Alfred Chatelanat 10, 1820 Veytaux.
Réservation en ligne obligatoire, non remboursable.
© Ariel Huber 
© Julien Cuendet
Le Café Byron propose également du 12 au 22 septembre une animation sur une table avec différentes céréales produites en Suisse.
Une céréale différente est à découvrir dans chaque plat du jour.
Manuella Magnin