Repas gastronomique au restaurant d’application de l’EPM
Vendredi 20 septembre (11h30-15h30)
Vendredi 27 septembre (11h30-15h30)
Symphonie de saveurs céréalières
Le restaurant d’application de l’École professionnelle de Montreux propose de déguster un menu gastronomique confectionné à base de produits du terroir. Le restaurant d’application est géré par la brigade des apprentis de l’École. Les hôtes sont invités à l’EPM à 11h45 pour profiter de l’apéritif. La fin du repas est prévue aux alentours de 15h. Le prix du repas comprend les boissons.
Nombre de places limité. Prix : CHF 120.-
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26e Finale des jeunes confiseurs
Samedi 21 septembre (17h-20h)
Venez découvrir les œuvres des meilleurs apprentis pâtissiers-confiseurs de la Suisse romande et du Tessin, jeunes femmes et jeunes gens. L’ouverture des portes est fixée à 17h, la proclamation des résultats à 17h30. À l’issue de la partie officielle, vous aurez l’occasion de déguster toutes leurs spécialités. Venez nombreux pour les encourager et les soutenir.
Informations : www.jeunes-confiseurs.ch
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Cours sur la cuisine végane
Lundi 9 septembre (17h-20h)
Vendredi 13 septembre (17h-20h)
Venez enrichir vos connaissances sur la cuisine végane et les céréales
Ce cours vous fera découvrir des recettes originales de cuisine végane mettant en valeur les céréales. Profitez de vous perfectionner et d’élargir vos connaissances culinaires dans ce domaine. Vous serez accompagnés par un cuisinier professionnel. Vous mettrez la main à la pâte, dégusterez vos mets et recevrez un dossier de recettes.
Merci de vous munir d’un tablier.
Prix : CHF 80.- Réservations : secretariat.epm@vd.ch
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Cours de dégustation avec accord de whiskys et de bières
Lundi 9 septembre (17h-20h)
Vendredi 13 septembre (17h-20h)
Saviez-vous que ces breuvages sont issus de céréales ? Ce cours vous fera découvrir des whiskys et des bières du monde associés à de petits mets. Profitez de perfectionner et d’élargir vos connaissances sur l’origine, l’histoire, la fabrication et la dégustation sous la conduite d’une enseignante spécialiste dans ce domaine.
Informations : www.epmvd.ch, Prix : CHF 80.-
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Un repas à la découverte des céréales et bien plus encore
L’EPM ramène son grain à la cafétéria de l’EPM
Lundi 9, vendredi 13, mardi 17 et samedi 21 septembre (midi)
Symphonie de saveurs céréalières
Le terme céréales ne se résume pas uniquement à des pâtes et du riz. Le restaurant de l’École professionnelle de Montreux s’associe à la Semaine du Goût et propose des plats mettant en valeur les différentes cuisines et céréales de la planète. Vous ne serez pas déçu du voyage.
Prix : CHF 12.50.- / 15.-
Manuella Magnin