Le Conseil de l’Ordre de l’Académie du Cep, confrérie genevoise ambassadrice des vins s’est fixée pour mission de célébrer la vigne et le vin, en allant à la rencontre des viticulteurs, dans un esprit d’amitié et de convivialité. Elle a tenu son 22e chapitre de la fête des vendanges de Russin, le 17 septembre dernier, par un temps humide mais dans une ambiance chaleureuse, avec la présence de nombreux membres et personnalités.
A l’occasion de la fête des vendanges de Russin, l’Académie du Cep a décidé de rendre hommage au chasselas genevois, en remettant un prix, Le Cep de l’Académie, au vigneron ayant produit le meilleur chasselas de l’année, sélectionné parmi les dix crus de ce cépage qui ont obtenu le plus de points lors des «Sélections des vins de Genève».
Le prix 2016 a donc été attribué au Domaine des Hutins, pour son chasselas 2015 1er cru Coteaux de Dardagny Bertholier, une distinction déterminée en collaboration et accord avec «l’interprofession du vignoble et des vins de Genève» et de son président, Robert Cramer. Cépage de terroir, le chasselas est par excellence le témoin de la situation charnière de notre région, passage entre la Sud-Ouest et le Nord, entre la Rhône et le Rhin
Un chasselas qui a suscité la controverse
Dans les années 1970, au début de la grande évolution œnologique genevoise, le chasselas a fait l’objet d’attaques profondes et de discussions quasi philosophiques, il ne pouvait donc que s’améliorer, alors que nombreux étaient ceux qui pensaient que ce cépage, dans le terroir genevois, ne pouvait donner qu’un vin de qualité médiocre. Refusant de baisser les bras, les viticulteurs genevois ont travaillé avec acharnement sur le plant, et su adapter leur production pour faire aujourd’hui du chasselas un vrai vin de terroir genevois, et même un de ses principaux ambassadeurs puisqu’il occupe la moitié de la surface viticole des cépages blancs de Genève.
Personnalités et valeureux membres
Au cours de ce chapitre, l’Académie du Cep a récompensé de valeureux membres pour leur expertise œnologique, et intronisé quelque 50 nouveaux adhérents, au nombre desquels les personnalités suivantes: François Longchamp, président du Conseil d’Etat genevois; Luc Recordon, conseiller aux Etats vaudois; Roland Eberle, conseiller aux Etats de Thurgovie;Virginie Duby-Muller, députée de Haute Savoie à l’Assemblée nationale française; Monica Bonfanti, commandant la police genevoise; Sandrine Salerno et Anne Hiltpold, conseillères administratives de Genève et Carouge; et Pier Paolo Pugnale, dit Pécub, dessinateur bien connu.
Ce chapitre a été suivi d’un apéritif d’honneur et d’un somptueux banquet, grâce aux talents de notre ami André Vidonne, le traiteur du terroir genevois, et au cours duquel le président du Conseil d’Etat genevois François Longchamp a laissé libre cours à ses talents d’orateur, dans un discours improvisé à la fois brillant et drôle, qui a ravi les nombreux convives.
JC Genoud-Prachex