Le 9 mars, les trésors de la Mémoire des vins suisses (MdVS) se dévoileront au Lausanne Palace & Spa. Créée en 2002, l’association compte parmi sa cinquantaine de membres, l’élite des producteurs de vins suisses, des journalistes et des experts du monde viti-vinicole. Une fois par an, elle ouvre sa collection au public et invite des connaisseurs à la dégustation exceptionnelle de ses «trésors», les dix derniers millésimes. Membre de l’Académie internationale du vin, ainsi que du Circle of wine writer, le docteur José Vouillamoz animera un atelier autour du chasselas et de ses différents visages. La veille se tiendra un grand gala des millésimes, préparé par Edgard Bovier, chef de «La Table d’Edgard». Les vins servis seront présentés par Paolo Basso, meilleur sommelier du monde.
B.P.