La marque de biscuits Hug innove en lançant une gamme «Rêve de Noël» de quatre sortes de biscuits. A l’occasion des fêtes de fin d’année, les biscuits classiques «coquin», «croissant de lune à la vanille», «sablé raffiné aux éclats croquants d’amande» et «demi-lune aux noisettes» adoptent un emballage bleu étoilé. …
Le Vaudois Philippe Bovet s’est illustré au Grand prix du vin suisse 2013 en étant le premier vigneron à repartir du concours avec deux médailles dans deux catégories différentes. Le gala au Kasino Kursaal de Berne a doublement récompensé l’œnologue-viticulteur diplômé Philippe Bovet, le 29 octobre dernier lors du prestigieux …
Ingénieur-œnologue de formation, Paul Baumann est actuellement directeur de la maison Obrist. Il passera la main au printemps prochain après 34 ans de maison. Originaire de Suisse alémanique, Paul Baumann vit par et pour le vin. Sa carrière, chez Obrist à Vevey lui a appris la culture et la mentalité romandes, …
Du 22 au 25 novembre, Sierre organisera la 37e édition de sa Braderie. Le sacre de Miss Catherinette 2013 ponctuera quatre jours d’animations. La grande fête annuelle de la Sainte-Catherine, à Sierre, verra le sacre, le 25 novembre, d’une jeune femme de 24 ans en tant que «Miss Catherinette». Traditionnellement, ce jour …
Le guide des vins suisses de l’association Vinea est disponible pour les iPhones et, depuis le 30 octobre dernier, sur les téléphones Android. Désormais les iPhones et les téléphones Android peuvent tous être munis de l’application gratuite de l’association Vinea. La version Iphone a été actualisée, la version Android, inventée! …
Le 13e championnat suisse de pâtisserie-confiserie, qui s’est tenu au centre de compétence Richemont, à Lucerne, les 7 et 8 novembre derniers, a consacré la Lucernoise Lea Niffeler. Les meilleurs jeunes pâtissiers-confiseurs de la Confédération se sont affrontés à Lucerne pour décrocher le titre de pâtissier-confiseur 2013 qui est revenu …
Salon de dégustation de vins genevois, Barkavin offre, les 21 et 22 novembre, le cadre somptueux de la rade pour une rencontre entre vignerons et consommateurs sur le lac. Pour sa 9e édition, le salon Barkavin cultive l’insolite d’une dégustation-promenade à quai deux soirs de suite, les jeudi 21 et …
Le Secrétariat d’Etat à la formation, à la recherche et à l’innovation (SEFRI) vient de donner son accord à l’ouverture de cours préparatoires au tout nouveau brevet fédéral de sommelier. Le brevet fédéral de sommelier n’existait pas. Son lancement, le 6 novembre dernier, est donc une grande nouvelle pour la …
Le Club des Passionnés de Chocolat s’est réuni début novembre au restaurant Sauan de Genève pour une dégustation thématisée: whiskies et chocolats japonais. Imaginée par Judith Hänggi, la présidente du Club des Passionnés de Chocolat, la soirée japonaise autour du chocolatier Susumu Koyama a enchanté la quarantaine de participants. …
Pour varier de la version saucisses-pommes de terre et mieux faire connaître la choucroute et la compote de rave, l’Union Maraîchère Suisse (UMS) a lancé début septembre en collaboration avec les producteurs un concours sur Facebook. Méconnus, ces légumes cumulent les bienfaits et les possibilités de recettes, idéales pour la …
