Les meilleurs pâtissiers de Suisse romande vous offrent leurs recettes ! Le journaliste gastronomique Siméon Calame et la journaliste Virginie Gerhard présentent 15 talentueux artistes du sucre, à travers 30 recettes de tous niveaux, de riches interviews et des astuces de pros qui se succèdent au fil des 144 pages illustrées par le jeune Gabriel Monnet, doublement primé aux Swiss Press Photo Awards. …
C’est le rendez-vous incontournable de l’automne à Genève. Du 8 au 17 novembre, on se presse à Palexpo pour découvrir tout ce que la scène gastronomique romande propose. Sans oublier les bons crus et les belles mousses du côté d’Arvinis et du Beer festival, et un petit tour à l’espace Cook’n’pro, réservé aux professionnels. …
La formule est novatrice : celles et ceux qui souhaitent décrocher leur « patente » de cafetier-restaurateur pourront désormais s’y préparer en suivant une formation en matinée. En offrant cette facilité, la Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève (SCRHG) entend répondre à une demande de plus en plus pressante. Les inscriptions sont d’ores et déjà ouvertes pour la première session, prévue du 11 février au 16 mai prochain. …
Née en octobre 1914, l’école a fait ses preuves au fil des décennies. Elle convainc de plus en plus de jeunes attirés par les métiers de l’hôtellerie-restauration, grâce, notamment, à son adaptation permanente aux attentes du marché. …
Professionnels du vin et journalistes triés sur le volet ont pu découvrir l’alliance exceptionnelle entre un grand seigneur de Saint-Julien et la fine cuisine d’Olivier Jean à l’Atelier Robuchon. On a testé pour vous. …
La 32e édition de cette manifestation a permis de récupérer 720 kilos d’immondices. …
Malgré la bise et le froid cinglant, la manifestation a fait le plein les 14 et 15 septembre dans la petite bourgade du Mandement. …
Le parc des Bastions a fait le plein à l’occasion de la 6e édition de Festi’Terroir. …
Organisée par l’association
Aqua-Diving, la 32e édition du Nettoyage Annuel du Lac et de la rade se tiendra les 14 et 15 septembre prochains au point de rassemblement du « Village Eco » devant l’entrée des Bains des Pâquis. …
