Originaire de Toscane, Paolo Gervasi, fondateur de l’Artisan Glacier, dont le siège est situé à La Conversion, près de Lausanne, se flatte de perpétuer une tradition familiale vieille de presque 90 ans. « Je fais en sorte que nos glaces et nos sorbets soient comme ceux que fabriquait jadis mon grand-père », souligne-t-il. …
Les cocktails sans alcool séduisent. On fait le point sur ce trend avec Julien Chouquet, barman de l’hôtel Woodward à Genève. …
Tout savoir sur la mythique boisson. Tania Brasseur a mené l’enquête dans le Val-de-Travers, berceau de l’absinthe, pour révéler tous les secrets de cette plante, de l’alcool qui l’a rendue célèbre et des gens qui le produisent. …
Fondée en 2001, l’entreprise Les Fruits de Martigny SA, dont le siège est situé à Riddes, propose, outre la vente de fruits, de légumes frais et d’autres produits du terroir, toute une gamme de jus de fruits authentiquement indigènes. Ces boissons, labellisées «Marque Valais», pour leur qualité supérieure, connaissent un succès grandissant en Suisse romande, car elles ne contiennent ni additif, ni colorant ; un argument qui séduit les consommateurs. …
Tous les Suisses connaissent Ramseier, l’expert suisse de boissons qui chapeaute des marques de renom, riches d’une longue tradition. Avec ses 230 collaboratrices et collaborateurs, c’est l’un des plus importants producteurs suisses de boissons. Les marques de Ramseier Suisse AG sont présentes chez les grands distributeurs du pays, dans tous …
Fournisseur de spiritueux de premier plan sur le marché suisse, DIWISA fête son centenaire après avoir créé de nombreuses marques de spiritueux et remporté moult reconnaissances et prix. Partons à la découverte d’une société lucernoise qui lance une spécialité qui pourrait bien détrôner le Spritz. DIWISA, c’est avant …
Pour ce dossier estival, nous avions envie de vous dépeindre une scène de fin de journée, une manière de se relaxer avant la période estivale. Petit tour des saveurs et compositions de l’été chez Morand, l’expert valaisan en la matière. L’été n’appelle-t-il pas l’exotisme? Les saveurs fruitées apportent de la …
C’est le printemps, l’occasion d’un clin d’œil au fameux Cocktail de la Tulipe du Mandarin Oriental de Genève. Placé sous le signe du Flower Power, il a vécu sa trentième édition cette année. Ce Cockail de la Tulipe jubilaire réunissait du beau monde. Mais c’est son habitude. 400 convives se …
En 1994, un drôle de magasin s’installait au bas de la rue du 31-Décembre, à Genève: Arlecchino. Son activité? La vente de glaces artisanales. Arlecchino (Arlequin) est un personnage de la Commedia dell’Arte, immortalisé par Goldoni au 18e siècle. En 1918 à Genève, un certain Carlo Zanino ouvre son laboratoire de …
Le rhum de qualité supérieure Ron Zacapa s’est invité au «W», hôtel de luxe réputé de Verbier. Zacapa, l’un des meilleurs rhums de la planète, organisait une campagne intitulée «Art of Slow» (l’art de ralentir). Déguster un bon cocktail à base de rhum fait partie de cet art de vivre. …
