Aux Etats-Unis, le fast casual est une mode qui souligne l’envie de rapide et de gastronomique, mais aussi du personnalisable. La franchise «Made on demand», originaire de Seattle, propose des pizzas personnalisée, en moins de trois minutes. Son concurrent, Social Life Pizza importe ses ingrédients directement d’Italie et se distingue par son large choix de bières artisanales à la pression.